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渓流採取クエ

ナルガクルガどころか、アイルー1匹出てこないですが

採取クエストだったんです?!



長靴と軍手装備で、1時間のイタドリ採り。

車と川原を数回往復して、手当たり次第必死に採ったんです。

20140411001445f09.jpg

これが、その成果ですっ

草むらから腕一杯にイタドリ抱えて現れる私たちを

通りすがりの方々が、不思議そうに見ておりましたとさ。

イタドリは美味しい事もありますが

折り採る時の「ぽきゃっ」という音が

何とも快感で、クセになるんですよっ

うちはイタドリ料理といえば、お肉と油で炒めて甘辛い炒め煮ですが

お寿司したり、煮物にしたり

家庭ごとに、色んな味付けがあるのです。

ところで昨日収穫したイタドリは

先ほど2時間ぐらいかけて、下処理して冷凍しました。

お裾分けして、半分以下に減らしてこのザマです。

手のひらガッサガサになるし・・・

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漢方薬

こんばんは。

イタドリ(別名は虎杖)は確か漢方辞典にも載ってますよ。
利尿作用とか、毒だしとかの薬効だったと思います。
サッと塩もみも癖がなくて美味しいです。

Re: 漢方薬

花ばあばさん

イタドリってそんな効果もあるんですね~
毒だしは、中々魅力的です。
短い時期にしか採れないので
土佐人は今、全力でイタドリを採っています(笑)
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光卯

Author:光卯
2012年3月1日から、高知市で古道具屋を営む事になりました*
楽しいお店を目指します☆
お問い合わせ・horkeukamui05@yahoo.co.jp

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